2018年03月10日

振る舞いスパークリング


なごり雪が舞う会津…春は別れと出会いの季節ですねー。
会津葡萄酒倶楽部では、会津を離れる方、会津を訪れる方、新年度を迎える方…全てのお客様との出会いに感謝し、3月10日〜4月28日までの期間中、営業日毎に限定10名様にスパークリングワインマティーニ(カクテルグラス)
1グラス無料で振る舞わさせていただきます!!

ヨーロッパでは一本のワインを開けて飲む、というのは「同じ釜の飯を食べる」に近い感覚です。
仲間と1本のワインを分かち合う飲み方も素敵ですねぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

もちろん、お一人様もご利用いただけます。
この機会にスパークリングワインの味わいを楽しんでみませんか?

また、当店では常時10種類以上のグラスワインをご用意しております。この機会に色々なワインに出逢ってみませんかるんるん
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2014年09月20日

2014年 ボージョレーヌーヴォ解禁まで2ヶ月!!

今年も、11月の第三木曜日(11月の20日)は、
ボージョレーヌーヴォ解禁日でするんるん

今年の出来は・・・・・
2013年の収穫は10月初旬から始まりましたが、
今年は2014年9月10日頃から収穫がスタートしています。
前年に比べると3週間早くなっていますが、この時期の収穫は良い品質であることのサインです。

7月中はずっと雨が続いていました。
そのため、葡萄の実は水分を含んで非常に大きくなってしまったため、水っぽい果汁になってしまうのではないかと心配していました。
しかし、8月と9月初旬に、非常に暑く日照が良い日が続いたおかげで、葡萄が含んでいた水分は無くなり、集約のある非常に良い葡萄となりました。
きっと素晴らしい品質になるでしょう。
収穫量は、2012年と2013年はどちらも平均よりも少なかったですが、2014年は平均的です。

ヴィンテージについて言うと、
2009年は、非常に良い年
2010年は、ずば抜けて良い
2011年は、非常に良い年
2012年は、普通の年
2013年は、普通の年
で、2014年は2011年に似ており、2012年や2013年より良くなるだろうと予測しています。
葡萄は非常に健全で、糖度も十分あります。
素晴らしく集約のあるフレーバーを持っています。

との、報告がぴかぴか(新しい)楽しみですわーい(嬉しい顔)揺れるハート


今日は秋晴れの良い天気です晴れ
明日から、会津秋祭りイベント良いお天気に恵まれると良いですねわーい(嬉しい顔)手(チョキ)

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2011年12月16日

今日で、10年を迎えさせていただきました!

2001年12月15日のオープンし早や10年・・・かわいい
長かったような短かったようなあせあせ(飛び散る汗)
多くのお客様にご来店いただけて、万感の気持ちですぴかぴか(新しい)
本当にありがとうございましたexclamation×2

そんな今夜・・
素敵なプレゼントがわーい(嬉しい顔)
真紅のバラの花束ぴかぴか(新しい)
バラ.jpg
生まれて数十年・・わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
バラの花束を、頂いたの初めてでるんるん
頂いた方に、感謝の気持ち
ありがとうございました黒ハート


10年の間、色々ありましたが
先日、当店で初めての出来事がありました
閉店時間を少し過ぎて、他のお客様がいらっしゃらなかった事もあり・・・
店内でダンスを楽しむお客様がハートたち(複数ハート)
フォト.jpg
店内が、優しい時間になったような良い雰囲気に包まれましたぴかぴか(新しい)


みなさまに
10年の節目を、感謝いたしますexclamation×2
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2011年12月12日

会津にも雪の便りの季節です!

とうとう、また雪の季節に突入の気配です雪

深夜に、舞う雪・・・・
20111211-1.jpg

この頃の雪は、まだ綺麗ぴかぴか(新しい)
と、思えるんだけどね〜わーい(嬉しい顔)
雪がつもりだしたら・・また雪かたづけかぁ〜あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
って感じになってしまいまうんですよすねぇわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)

そんな、昨日の夕方・・・・・
当店に 京都産の10キロ超えグッド(上向き矢印)の鰤が乱入ひらめき
20111211-2.jpg
10キロ超えグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
絶対exclamation×22〜3人では無理と判断し
『鰤パーティー』を急遽決定exclamation×2
急遽連絡が出来るお客様方々に徴集案内〜わーい(嬉しい顔)
計16名様が集合〜中には県外から駆けつけていただいたお客様もexclamation×2わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
多くの方々に御足苦労をかけ、そんなバタバタの中、7時半より無事に『10キロ超えのブリパーティー』を開催かわいい
と、思ったら次項有今度は、北海道より活牡蠣貝と活帆立貝の乱入ひらめき
20111211-2.jpg
『10キロ超えの鰤パーティー』改め
『鰤と牡蠣&帆立の海鮮パーティー』の開催となりましたるんるん

さすがに、この大きさになると上質の脂るんるん身の張りるんるん
しっかりと存在感のある見事な味わいムードぴかぴか(新しい)
貝の御一行さまも少し軽く焼きをいれ凝縮した味わいぴかぴか(新しい)
それぞれの海鮮とワインを楽しく味わえた楽しい日となった事は言うまでもありませんよね手(チョキ)わーい(嬉しい顔)

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2009年10月12日

いつの間にか・・・10月ですね〜

2009 100円ワイン.jpg提灯行列.jpg提灯行列2.jpgカレンダーも残すところ後3枚グッド(上向き矢印)
体育の日で3連休の若松は、多くの車で多少渋滞気味車(セダン)車(RV)バスあせあせ(飛び散る汗)
会津まつりが、終わり静かな状態でしたが久しぶりの
観光のお客様で各地の観光名所は賑わっているようですわーい(嬉しい顔)

賑わっていると言えば、
会津まつりの100円ワインには多くの方にワインを楽しんでもらえたようで、
過去最高の販売量でしたグッド(上向き矢印)ありがとうございましたぴかぴか(新しい)


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2009年09月19日

9月も後半戦!

シルバーウィークグッド(上向き矢印)いかがおすごしでしたか?
若松の街の中は多くの県外ナンバーの車で渋滞状態車(セダン)バス車(RV)バス車(セダン)車(RV)バスあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
22日〜23日は、会津秋まつりが開催演劇
また一段と渋滞になりそうですふらふらたらーっ(汗)
で、今年も店頭で恒例の
『100円グラスワイン』販売を実施いたしますかわいい
毎年多くの方が楽しみにしているみたいで・・・・  
100円の価格は完全赤字・・ですが、、、
お祭りですしね〜わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗) 

楽しいシルバーウィークをわーい(嬉しい顔)手(チョキ)

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2008年08月28日

24日、サマーパーティー無事開催!!

サマーパティーと言うより・・ 
2008年晴れ暑かった夏を偲ぶ会雨のタイトルの方が良かったかな?・・・・・わーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
お盆の休み明けの最初の休日という事もありご参加の方は少数でしたが、落ち着いたパーティーにぴかぴか(新しい)パーティー前のデモストレーションのWINE&FOODペアリングでは、ワインの変化に興味や発見をされたようでひらめきその後、用意した10種類のワイン位置情報【柑橘系の白ワインや柔らかな発砲性ワイン、辛口ロゼワイン、赤ワインなど】を、逸品々運ばれてくるタイ料理との相性をおもいおもいに楽しんでもらえたようですわーい(嬉しい顔)揺れるハート

来月は、会津秋祭りのある月ですね〜るんるん
会津まつりの期間中は店頭で毎年恒例となった100円グラスワイン販売いたします手(チョキ)
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2008年07月13日

12日、マリアージュ会無事開催!!

n}A[W.jpg今回は、生ハムとのマリアージュ会るんるん
スペイン産の『ハモンセラーノ』を原木から自らそぎ切り豪快に食しながらワインを楽しむ会だったのですが〜 生ハムの原木の存在感に圧倒exclamation×2 生ハムを楽しむ会になってしまった感じであせあせ(飛び散る汗)
ご用意したワインは計10種類 ガメィ種のワインや、ランブルスコ種の弱発砲ワイン、ピノ・ノワールワイン、モンテプルチアーノ種を使ったフルボディワインや、ロゼワイン、白ワインと色々なワインの中で絹のようなタンニン感を持ったスペイン産のミディアム赤ワインが素敵なマリアージュを感じさせてくれました黒ハート
その他のワイン達も、レタス巻きにすればこのワイン位置情報、パルミジャーノを削りかけるとこのワイン位置情報、と思い思いの楽しみを体験しておられましたが・・・
それより何より、某生ハムのように塩っ辛くなく、
旨みのある生ハムの大人買いならぬ大人食い手(チョキ)
しかも、生ハムだけでお腹が・・・・・  中には1年分食べたexclamationとか1生分食べた感じふらふらあせあせ(飛び散る汗)との声も聞かれた会になりました。  



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2008年06月16日

14日アッサンブラージュ!無事開催!!

今回、多くのご参加をいただき想い想いアッサンブラージュを楽しんでもらえたようでしたるんるん
当初、カベルネソーヴィニョン種・メルロー種・シラー種・ピノ ノワール種の4品種でのアッサンブラージュを予定していたのですが、、、、予定していた4品種の他に、
カベルネ フラン種・ガメイ種・タナ種・モンテプルチアーノ種・テンプラニーリョ種・マルベック種・ジンファンデル種・カルメネール種の8品種が加わり最終的に、
全12品種のアッサンブラージュイベント
アッサンブラージュと言うより、葡萄品種の試飲会状態exclamation&questionわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
でも、メジャーカップ&電卓をご持参になり精密なアッサンブラージュをお楽しみになった方や、全12種類をアッサンブラージュされた方などなどぴかぴか(新しい)
なかなか出来ない組み合わせを楽しんでもらえたようでしたわーい(嬉しい顔)るんるん

来月7月は『マリアージュの会』を予定しています手(チョキ)








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2008年05月27日

今回のマリアージの会は!

25日(日曜日)の、マリアージュの会
少人数のアットホームな雰囲気での開催となりましたるんるん
今回のマリアージュ会は『お好きな食べ物を・・』それぞれの方々がお持ちになる、初めての試みの会企画で
蓮のバルサミコ炒めや、朝取りアスパラをオリジナル溶かした黒胡椒入りチーズでとか、手作りキルシュなどなど・・・・・
なかには、スナイダースのクリーミーキャラメルを1階の店から購入し急遽参加なさった方もかわいい
そんなテーブルに並んださまざまな食べ物1点1点にマリアージュするようなそれぞれのワインを選ぶのが凄い緊張あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)
今回、少し意外なワインの組み合わせの冒険をしてみようと開催前は余裕でいたのですが・・・  いざexclamation並んだ食べ物とそれをお持ちになった方々を前にしたら、その余裕はどこかにいってしまい・・・・正統な組み合わせの会に・・(^^;;
そんな組み合わせを参加者全員で楽しみるんるん話しに花が咲き
何故か一本締めでの閉会が22時exclamation&questionわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
約4時間。。。。。参加していただいた方々からは楽しい会になったとの言葉も頂けました、
次回のマリアージュの会も楽しく過ごせる会にしたいと思いますぴかぴか(新しい)
posted by マスター at 16:48| Comment(0) | TrackBack(0) | イベント