中華料理には紹興酒、トルコ料理にはラク、フランス料理にはワイン等…でも、せっかく国境なきお料理を楽しめるのですから、グローバルな組み合わせで、お寿司にワインの組み合わせはいかがですか?
(写真:Pierson Cuvelier ピエルソン キュヴェリエ )
お祝いの時に食べるお寿司とお祝いの時に飲むシャンパン。
意外かもしれませんが、白身の甘みはシャンパンの酸味とよく合います。赤身の鮪は炙ってお塩で。
柔らかな脂の旨みがシャンパンとのマリアージュを盛り立ててくれるかもしれませんよ♪
意外かもしれませんが、白身の甘みはシャンパンの酸味とよく合います。赤身の鮪は炙ってお塩で。
柔らかな脂の旨みがシャンパンとのマリアージュを盛り立ててくれるかもしれませんよ♪
