2015年09月21日

お祝いはお寿司とシャンパンはいかが?

日本は世界でも稀な程、グローバルなお酒と料理を楽しめる国!

中華料理には紹興酒、トルコ料理にはラク、フランス料理にはワイン等…でも、せっかく国境なきお料理を楽しめるのですから、グローバルな組み合わせで、お寿司にワインの組み合わせはいかがですか?
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(写真:Pierson Cuvelier ピエルソン キュヴェリエ )


お祝いの時に食べるお寿司とお祝いの時に飲むシャンパン。
意外かもしれませんが、白身の甘みはシャンパンの酸味とよく合います。赤身の鮪は炙ってお塩で。
柔らかな脂の旨みがシャンパンとのマリアージュを盛り立ててくれるかもしれませんよ♪
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posted by マスター at 22:47| Comment(0) | TrackBack(0) | ワインマメ知識
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