2015年10月08日

酸化を楽しむ

ワインを普段使いするには量が多いんだよね、
という声をいただくことがあります。

ワインはフルボトルで750ml。
確かに普段、一人で一晩飲むには多いですね。
二人にしても一本飲むのは飽きそう…あせあせ(飛び散る汗)
スパークリングやシャンパンは特に高価で勿体無いし…あせあせ(飛び散る汗)


じゃあ、お徳用サイズを買ったと思って
数日に分けて飲むのはいかがでしょう
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写真のはスティルワイン用のストッパーやポアラー、
スパークリングワイン用のストッパーですが、
600円〜1200円くらいお値段のストッパーです。


これならサイダーなどと一緒で一晩では泡が
抜け切ったりはしません。

スティルワインも適切な環境で保管すると、
数日での著しい劣化は、起きません。

一週間くらいかけて飲むならワインによっては
穏やかに変化していきますが、
変化を楽しむ、という気持ちで飲むと、
一杯ごとに新鮮な気持ちで楽しめると思いますよ。


ちなみに、
シャンパンや少しお値段の良いスパークリングワインは、
泡が抜けてしまっても、上質な白ワインの味わいへと変わっているはずです。


変化を楽しむ。
ワインならではの楽しみ方をお家ワインでいかがですか?


posted by マスター at 18:45| Comment(0) | TrackBack(0) | ワインマメ知識