会津葡萄酒倶楽部 あいづわいんくらぶ

久しぶりの更新に、なってしまいました

お元気でお過ごしですか？
今日の会津は、春って感じの穏やかな陽気の一日です

で、新聞に・・・・
と、言うのは。。。。。。。。。。。。。
先日の吹雪で寒〜い日曜日に行われた消防訓練で写された、
本人しかわからない掲載写真を発見

（２０１２年４月１０日　福島民報新聞　より）

さて、どの人でしょう〜か！

温かさに雪が雨にかわり、氷がとけ始める頃・・・・
二十四節気の一つ【雨水】も過ぎて、
今日の会津は、雪のような小雨のような天気です
３月の声もそろそろ聞こえてきそうな今日この頃
皆様はいかがお過ごしでしたか？

先日、嬉しいプレゼントをいただきました
ガラスエッチングのネーム入り
マイ・デキャンタ

カラフェとも言われそうな形ですが・・・
心のこもった【マイ・デキャンタ】です

シャトーメルモンド
２００１年１２月にメルモンドが誕生
フランスワインのＡＣ法の規定により使われるＡ．Ｏ．Ｃを捩り
Ａ　あいづ
ｗ　わいん
Ｃ　くらぶ
の遊び心ある表示
ありがとうございました
大切に使わせていただきます

入荷は年一回、
ＭＹ　ＬＯＶＥ　　 マイ・ラブ

価格：２，７３０円　


「感謝の言葉をワインに託して」
ラベルの空白にメッセージが入れられるオリジナル・ギフト「マイラブ」
何もないところからネゴシアンを立ち上げ、ゴーミョーや
ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス等で注目すべき新人
プロヴァンスを変える仕掛け人としてフランス・ワイン界を賑わわせ
近年畑も購入しドメーヌとしても活躍しているデュペレ・バレッラ。
その道のりは決して簡単なものではなかったものの、
常に夫婦二人一組で困難を乗り越えてきました。



「デュペレ」はエマニュエル（左）の
「バレッラ」はローラン（右）の苗字を合わせて
ワイナリー名にしているところにもその姿勢は伺えます。
支えあい、いつくしみ合う恋人たちや夫婦がワインを飲みながら
幸せな時間を過ごして欲しいという想いから生まれたワインです。

ＤＵＰＥＲＥ ＢＡＲＥＲＲＡ（デュペレ・バレッラ）フランス・ローヌ地方

夫ローラン・バレラ氏は、もと地質エンジニアという経歴の持ち主で
地質に関してのプロフェッショナルです。
そして妻のエマニュエル・デュペレは葡萄栽培・醸造学をプロヴァンスで
更にワインコマースをボルドーにて学んだカナダ人の女性です。

元来ワイン好きのエマニュエルとローランはカナダで出会い
そしてプロヴァンスで1番美味しい赤ワインを作ろうと決意しました。
その後、ワイン醸造をプロヴァンスで学び、造り手への道へと転換を図り
１９９７年に『デュペレ・バレッラ』が誕生しました。

デュペレ・バレッラのワイン造りで象徴的なのが
「ＤＲＣより樽を譲り受けてワインを造る」
という一見キャッチーなフレーズですが
ＤＲＣより樽を譲り受けているのは
デュペレ・バレッラの「ピュアな果実味」を表現する為の
並々ならぬこだわりの他なりません。

デュペレ・バレッラはワイン造りにおいて
葡萄の味わいをストレートにワインに表現する事に
最も重きをおいております。

その為、ワイン造りには機械を持ち込まない等
徹底したこだわりがあります。
そしてＤＲＣやイケム、ボーセジュール・ベコ等
「一流生産者から使用樽を譲り受ける」
というのも、そのこだわりの一つです。

果実味をピュアに表現出来る様に
新樽の使用を控えているのですが
どんな使用樽でも良い訳ではありません。

一流生産者に納入される一流の樽だからこそ
納得のいくワイン造りができる。
だからこそＤＲＣやイケム、ボーセジュール・ベコ等なのです。
しかしＤＲＣから使用樽を簡単に得られたわけではありません。

何度も何度も手紙を送り続け、ようやく面会が許され
「なぜＤＲＣの使用樽が必要なのか？」等の質問を始め
１００以上にわたる細かい質疑応答が繰り返され
デュペレ・バレッラのワイン造りの哲学がＤＲＣ側に認められた為
使用樽を譲り受けられるようになったのです。

世界中のワインの頂点に立つＤＲＣに
ワイン造りが認められたということは非常に注目すべき点です。



【マイ・ラブ使用例�@-キスマーク】
お酒漫画の傑作『ＢＡＲ レモン・ハート』より

２０年に渡り毎回、ウイスキー、ブランデー、バーボン、リキュール
スピリッツなどの一般的な洋酒を始め、ワイン、ビール、日本酒
焼酎、中国酒など様々なお酒を紹介する人気漫画
「ＢＡＲレモン・ハート」で紹介されました。

作中では
『贈られてドキドキの、ロマンチックなワインというのが
売りだが、飲んでもなかなか美味しい。』と紹介されております。

<マイ・ラブ使用例�A-メッセージ>
空白部分にメッセージを入れて
オリジナリティ溢れるワイン・ギフトに。

画像のボトルは前ヴィンテージの為キャップシール等が異なります


ご利用シーン
「バレンタインデー」、「ホワイトデー」、「誕生日」、「母の日」、「父の日」　ｅｔｃ…


ワイン名欧文：ＭＹ　ＬＯＶＥ　２０１０
ワイン名和文：マイ・ラブ


生産者名欧文：ＤＵＰＥＲＥ　ＢＡＲＲＥＲＡ
生産者名和文：デュペレ・バレッラ
生産地：フランス　プロヴァンス
原産地呼称：ＶＩＮ　ＤＥ　ＰＡＹＳ　ＤＵ　ｍｏｎｔ−ＣＡＵＭＥ
　
品種：ムールヴェードル６０％　カリニャン４０％
　　　　
（醸造・熟成）
１００％除梗。ステンレスタンクにてアルコール発酵後、４週間の浸漬。
ピジャージュ、ルモンタージュおよびデレスタージュを組み合わせて抽出を行います。
１２カ月間大樽にて熟成後、ポンプを使わず重力によって瓶詰。
瓶詰めの際に清澄は行わずフィルターも使いません。


（その他特記事項）
葡萄の収獲地はＡＯＣバンドールのエリア内ですが
自由な発想でワインを造りたいという思いから
バンドールの規定（ムールヴェードル５０％以上、１５カ月以上の熟成）にはこだわらず
ヴァン・ド・ペイとしてワインが造られております。



年１回のみ入荷の特別なワインで 素敵なバレンタイン
にしてくださいね

ここの所、寒い日々が続いてますね
連日、粉雪の降る寒い日が続いて空気も乾燥しています！
火の元には注意を
そんな、昨日の２６日
第５８回文化防火デーの火災防ぎょ訓練がお城で行われました




寒さの中、きびきびと実施されました
しかし・・・　　寒かった〜


そんな寒さには、
やっぱりホットワインが良いですよね〜

ドイツ産の甘味あるグリューワイン
温まりますよ〜

昨年の１２月の
１０周年アニバーサリーパーティには多くの皆様に
お集まりいただき本当にありがとうございました
楽しい時間、感謝の気持ちいっぱいに御礼申し上げます
最後に頂いた、クリュッグ
発酵はすべて樽発酵で行うなど、
昔ながらの伝統的な製法を守って造られた、
重厚な味わいのシャンパン
美味しかった〜

ご馳走さまでした


それから一週間後・・・
昨年のような、クリスマス大雪にはならず
華やかな時間に包まれ

過ぎ。。。。。。




新年を迎え、一週間が過ぎ会津では
風雅堂にて成人式が開催されました
そんな連休の真っ只中、
みなさまは和やかにお過ごしの事と思います

今年も、よろしくお願いいたします

２００１年１２月１５日のオープンし早や１０年・・・
長かったような短かったような
多くのお客様にご来店いただけて、万感の気持ちです
本当にありがとうございました

そんな今夜・・
素敵なプレゼントが
真紅のバラの花束

生まれて数十年・・
バラの花束を、頂いたの初めてで
頂いた方に、感謝の気持ち
ありがとうございました


１０年の間、色々ありましたが
先日、当店で初めての出来事がありました
閉店時間を少し過ぎて、他のお客様がいらっしゃらなかった事もあり・・・
店内でダンスを楽しむお客様が

店内が、優しい時間になったような良い雰囲気に包まれました


みなさまに
１０年の節目を、感謝いたします

とうとう、また雪の季節に突入の気配です

深夜に、舞う雪・・・・


この頃の雪は、まだ綺麗
と、思えるんだけどね〜
雪がつもりだしたら・・また雪かたづけかぁ〜
って感じになってしまいまうんですよすねぇ

そんな、昨日の夕方・・・・・
当店に　京都産の１０キロ超えの鰤が乱入

１０キロ超え
絶対２〜３人では無理と判断し
『鰤パーティー』を急遽決定
急遽連絡が出来るお客様方々に徴集案内〜
計１６名様が集合〜中には県外から駆けつけていただいたお客様も
多くの方々に御足苦労をかけ、そんなバタバタの中、７時半より無事に『１０キロ超えのブリパーティー』を開催
と、思ったら今度は、北海道より活牡蠣貝と活帆立貝の乱入

『１０キロ超えの鰤パーティー』改め
『鰤と牡蠣＆帆立の海鮮パーティー』の開催となりました

さすがに、この大きさになると上質の脂身の張り
しっかりと存在感のある見事な味わい
貝の御一行さまも少し軽く焼きをいれ凝縮した味わい
それぞれの海鮮とワインを楽しく味わえた楽しい日となった事は言うまでもありませんよね

あと１日で、１２月・・・・
早いですね〜

１１月のボージョレーも解禁後３日で完売御礼
先日に入荷の訳ありボージョレーヌーヴォも、あと数本です



で、１２月は開店１０年のパーティーを開催
雰囲気は先日に貸切パーティーに
撮影したフォトですが
ずいぶん、ピントがぶれています・・












こんな雰囲気の立食形式で、和やかに開催できればと思います


　

今年のボージョレーヌーヴォは、暑く収穫時期の天候も良かったせいか
ふくよかな味わいのワインに仕上がったようですね
そんなヌーヴォ、解禁後３日で完売

　
後は、船便のボジョレーヌーヴォ入荷までお待ち下さい
船便は、１２月の下旬頃の入荷です
すでに、予約も入っていますので
ご購入希望の方は、お早めのご予約をお待ちしております

イタリアの【ノッヴェロ（新酒）】に続き
本日ドイツの【ディア・ノイエ（新酒）】が入荷
　
ドイツ・ライン地方の地ワイン
Ｄｅｒ・Ｎｅｕｅ　ディア・ノイエ
ロマノス・ケラーレイ　ディア・ノイエ　


ドイツ一番搾りの白ワインです！
ミュラートゥルガウ種主体の甘さを抑えたフレッシュな味わい
フルーティでエレガントな酸味で口当たり優しい癒し系ワインです
甘さ抑え目なので洋食はもちろん和食、おせち料理などにも最適です