会津葡萄酒倶楽部 あいづわいんくらぶ

ここの所、寒い日々が続いてますね
連日、粉雪の降る寒い日が続いて空気も乾燥しています！
火の元には注意を
そんな、昨日の２６日
第５８回文化防火デーの火災防ぎょ訓練がお城で行われました




寒さの中、きびきびと実施されました
しかし・・・　　寒かった〜


そんな寒さには、
やっぱりホットワインが良いですよね〜

ドイツ産の甘味あるグリューワイン
温まりますよ〜

昨年の１２月の
１０周年アニバーサリーパーティには多くの皆様に
お集まりいただき本当にありがとうございました
楽しい時間、感謝の気持ちいっぱいに御礼申し上げます
最後に頂いた、クリュッグ
発酵はすべて樽発酵で行うなど、
昔ながらの伝統的な製法を守って造られた、
重厚な味わいのシャンパン
美味しかった〜

ご馳走さまでした


それから一週間後・・・
昨年のような、クリスマス大雪にはならず
華やかな時間に包まれ

過ぎ。。。。。。




新年を迎え、一週間が過ぎ会津では
風雅堂にて成人式が開催されました
そんな連休の真っ只中、
みなさまは和やかにお過ごしの事と思います

今年も、よろしくお願いいたします

２００１年１２月１５日のオープンし早や１０年・・・
長かったような短かったような
多くのお客様にご来店いただけて、万感の気持ちです
本当にありがとうございました

そんな今夜・・
素敵なプレゼントが
真紅のバラの花束

生まれて数十年・・
バラの花束を、頂いたの初めてで
頂いた方に、感謝の気持ち
ありがとうございました


１０年の間、色々ありましたが
先日、当店で初めての出来事がありました
閉店時間を少し過ぎて、他のお客様がいらっしゃらなかった事もあり・・・
店内でダンスを楽しむお客様が

店内が、優しい時間になったような良い雰囲気に包まれました


みなさまに
１０年の節目を、感謝いたします

とうとう、また雪の季節に突入の気配です

深夜に、舞う雪・・・・


この頃の雪は、まだ綺麗
と、思えるんだけどね〜
雪がつもりだしたら・・また雪かたづけかぁ〜
って感じになってしまいまうんですよすねぇ

そんな、昨日の夕方・・・・・
当店に　京都産の１０キロ超えの鰤が乱入

１０キロ超え
絶対２〜３人では無理と判断し
『鰤パーティー』を急遽決定
急遽連絡が出来るお客様方々に徴集案内〜
計１６名様が集合〜中には県外から駆けつけていただいたお客様も
多くの方々に御足苦労をかけ、そんなバタバタの中、７時半より無事に『１０キロ超えのブリパーティー』を開催
と、思ったら今度は、北海道より活牡蠣貝と活帆立貝の乱入

『１０キロ超えの鰤パーティー』改め
『鰤と牡蠣＆帆立の海鮮パーティー』の開催となりました

さすがに、この大きさになると上質の脂身の張り
しっかりと存在感のある見事な味わい
貝の御一行さまも少し軽く焼きをいれ凝縮した味わい
それぞれの海鮮とワインを楽しく味わえた楽しい日となった事は言うまでもありませんよね

あと１日で、１２月・・・・
早いですね〜

１１月のボージョレーも解禁後３日で完売御礼
先日に入荷の訳ありボージョレーヌーヴォも、あと数本です



で、１２月は開店１０年のパーティーを開催
雰囲気は先日に貸切パーティーに
撮影したフォトですが
ずいぶん、ピントがぶれています・・












こんな雰囲気の立食形式で、和やかに開催できればと思います


　

今年のボージョレーヌーヴォは、暑く収穫時期の天候も良かったせいか
ふくよかな味わいのワインに仕上がったようですね
そんなヌーヴォ、解禁後３日で完売

　
後は、船便のボジョレーヌーヴォ入荷までお待ち下さい
船便は、１２月の下旬頃の入荷です
すでに、予約も入っていますので
ご購入希望の方は、お早めのご予約をお待ちしております

イタリアの【ノッヴェロ（新酒）】に続き
本日ドイツの【ディア・ノイエ（新酒）】が入荷
　
ドイツ・ライン地方の地ワイン
Ｄｅｒ・Ｎｅｕｅ　ディア・ノイエ
ロマノス・ケラーレイ　ディア・ノイエ　


ドイツ一番搾りの白ワインです！
ミュラートゥルガウ種主体の甘さを抑えたフレッシュな味わい
フルーティでエレガントな酸味で口当たり優しい癒し系ワインです
甘さ抑え目なので洋食はもちろん和食、おせち料理などにも最適です

一年に一度だけ飲めるワイン
ボジョレー・ヌーヴォーが、
来週、解禁解禁となります

ボージョレー・ヌーヴォーより一足早く
イタリアの新酒ノッヴェッロが解禁になりました

南イタリア、プーリア州の
『フォウド・モナチ・プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サイレント』が入荷

イタリアのブーツのような地形のかかとにあたる部分にある
プーリア州の代表的な葡萄の品種、プリミティーヴォ種で造られた新酒
スミレ色を帯びた濃いチェリーのような色彩、
フルーティーさとコクを感じる味わいが心地よい新酒です
数量限定ですので、お早めにです

今年のボージョレーヌーヴォ

収穫公示は２０１１年８月２４日に決定

２０１１年８月１８日付けボージョレーワイン委員会プレスリリースより


ボージョレーのぶどう畑、全体的に非常に良い衛生状態。

ボージョレーのぶどう畑では、間もなく収穫を迎える。
最もぶどうの生育が進んでいる畑では８月２４日に収穫が始まる
収穫というワイン造りの『最初の一歩』が、８月末ということから
今年は早熟の年と言える、というのも２０１１年は
１９９３年以降で２番目に早い時期での収穫公示となるからだ。
（２００３年の収穫公示は８月８日だった）
この約３週間で、５，０００人近くのスタッフがガメイとシャルドネの収穫に精をだす
忘れないでいただきたい、ボージョレーでは白ワインも造っているということ
そして、すべてのぶどうは手摘みで収穫されるということ
フランスでは、シャンパーニュとボージョレーでのみ、手摘みによる収穫が
義務付けされている。
ボージョレーの発酵槽が、その手摘みされたぶどうを待ち構えている状態だ。

今年は年の初めが通常より暑かった、特に４月と５月は例外的に暑く
乾燥しており、日照時間が長かった、そしてここ数週間のすばらしい気象条件が
引き続きぶどうの成熟を進展させた
ぶどうは色づき、現段階で早熟の畑では終了しており、
晩熟の畑でもほぼ終了している（全体の９５％はすでに終了）

２０１１年ヴィンテージを特徴づけるほかの要素としては、
ぶどうが小粒であり、果汁と果肉のバランスが優れていつということがあげられる。
特に、果皮の状態のよいことが、ワインの色合の濃さやタンニンの構造に寄与するだろう。
今年のぶどうの果皮の色はポテンシャルを秘めている
現段階で２０１１年のぶどうの果皮の色は
２００２年に色の分析を初めて以来最もアントシアニンが豊かであった
２００５年と同レベル。

さらに、ここ数日の見事な日照がぶどう畑の衛生状態を保っている。

収穫量に関しては、２０１０年と比べて若干増えることが予想される。
（早熟か中庸の区間では２０１０年とほぼ同量、晩熟の区間では増量）

まだ、品質の良し悪しを語るには早すぎるが、ボージョレーの生産者たちは、
２０１１年の品質を信じている。
９月の最初のティスティングがこの新しい年のワインにふさわしい形容詞を
みつけてくれるだろう。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

先週の後半頃から、
涼しくなり朝方は肌寒いぐらいだったのに
また暑くなってきました
今日は３０度をこえる暑さに。。。。
この寒暖の差に体調も・・・・・・・


でも、暑さに負けず
暑かったら暑いなりに楽しむ気持ちで頑張りたいですね
暑い日には、ミネラル感のあるワインですよね

そんなミネラル感を持つワインが
先日入荷
ドイツ帰りの甲州種
山梨県から２００２年秋に日本の代表する白ワインの葡萄品種の
甲州種の苗木（根の付いていない葡萄の木）５００本がドイツ・ラインガウへ旅立ち
ドイツのベルナー種を台木にし接木された２４４本の苗木が生まれました
２００５年に初の収穫がはじまり・・・
２００７年には、いいワインが出来る！と確信し
２００８年には、実にエレガントな仕上がりに
そして・・・
２００９年、例年より収穫を遅らせ１１月１８日に収穫、
葡萄が樹上で凝縮度を高めるために期限を延ばした事により
完熟した葡萄から生み出される複雑なフルーツのアロマを持つワインが造られました
　その名は・・・・・
ラインガウ甲州　ミッテルハイマー・エーデルマン２００９

アロマテックな味わい
トロピカルフルーツの香り高く、しっかりとした酸と
しっかりとしたミネラル感が奥深い味わいの印象に、
熟成の期待が楽しみなワインです
タイプ　　　　　　　白のスティルワイン（発砲の無いワイン）
地域　　　　　　　　ドイツ・ラインガウ地方
畑　　　　　　　　　０．２３ｈａ
収穫年度　　　　　　２００９年１１月１８日
葡萄品種　　　　　　甲州種１００％
収穫方法　　　　　　手摘み
収穫量　　　　　　　１１ｈｌ／ｈａ
年産本数　　　　　　３４０本
容量　　　　　　　　７５０ｍｌ
アルコール度　　　　１０，５６％
原産地管理呼称　　　　ＱｂＡ
小売価格　　　　　　８，０００円（税別）